rawfood

Spenat- och svamptallrik

Lämna en kommentar

mushroom salad

Spenat är en härligt god och hälsosam grönsak och allra bäst är den rå.

4-6 portioner

  • 1 stor hög färsk spenat
  • 15 svampar
  • 1 liten citron
  • 0.5 dl sesamolja
  • 1 dl hackad persilja
  • 6 lagom stora tomater

Skölj spenaten. Fördela bladen på en stor tallrik. Skiva svampen fint och lägg den i mitten. Lägg tomatklyftor runt om och häll på citronsaften och sesamoljan. Strö hackad persilja över allt.  Och ät.

Spinach and Mushroom Plate

Spinach is a delightfully sweet and healthy green, best eaten raw.

  • 1 large bunch fresh spinach
  • 15 mushrooms
  • 6 medium tomatoes, quartered
  • 1 small lemon
  • 0,5 dl  sesame oil
  • 1 dl chopped fresh parsley

Wash and drain one bunch spinach. Tear into pieces. Arrange in a mound on large platter. Slice mushrooms and place in the center of the spinach. Place tomato quarters around the outside of spinach. Squezze juice of lemon over top and then pour sesame oil overall. Sprinkle the chopped fresh parsley on top and serve. Serves 4 to 6.